Cosa sono

Gli aminoacidi sono delle molecole organiche presenti in natura. Con termine aminoacido viene spesso associato l’elemento costitutivo delle proteine e quindi dei muscoli.
Fonte wikipedia

Gli aminoacidi costituiscono quindi le proteine che sono alla base per la struttura muscolare. Ecco quindi che l’argomento aminoacidi è spesso di forte interesse per gli sportivi, i frequentatori di palestre e per le persone che fanno body building.

Con un’alimentazione regolare ed equilibrata si suppone che una persona assuma la quantità di aminoacidi che il fisico necessita. Immaginate però di dover stressare i muscoli da un punto di vista forza e volume. Ecco quindi che l’apporto di aminoacidi della normale dieta non è sufficiente e si è costretti ad integrare con altre sostanze.

Si usa spesso il termine aminoacidi ramificati. Ma che cosa sono gli aminoacidi a catena ramificata?
In sostanza gli aminoacidi che compongono la catena sono tre e sono specificati meglio nella sezione di approfondimento aminoacidi essenziali. Questi tre aminoacidi si compongono assieme formando una catena ramificata ed hanno una funzione importante per la sintesi proteica e per trarre energia dalle proteine quindi dai muscoli, il funzionamento è spiegato meglio nella prossima sezione.

Gli aminoacidi sono quindi una vasta categoria di molecole che spesso sono sulla bocca di tutti con il termine ramificato intesa come sostanza per aumentare le prestazioni degli sportivi e non solo. Ma sarà proprio così? Come è il metabolismo degli aminoacidi? E soprattutto gli aminoacidi ramificati hanno effetti collaterali?