Che cosa servono
A che cosa servono gli aminoacidi ramificati?
Abbiamo appena detto nella sezione precedente che gli aminoacidi ramificati sono la composizione ramificata di tre aminoacidi detti aminoacidi essenziali. Questa catena ramificata di aminoacidi ha una funzione fondamentale nella sintesi proteica e soprattutto essa è coinvolta nel processo per ottenere energia dalle proteine. Essendo le proteine componenti fondamentali dei muscoli possiamo in maniera grossolana dire che gli aminoacidi ramificati sono la sintesi dell’energia dei nostri muscoli.
A che cosa servono ? Sono in grado di aumentare le prestazioni?
Nella sezione aminoacidi e sport viene approfondito questo argomento. Ma spesso il voler assumere molti aminoacidi non è giustificato. Per uno sforzo fisico breve essi non sono di aiuto. Per i runner per esempio assumere degli aminoacidi se si fanno solo 5 km di corsa non ha senso. Gli alimenti naturali sono in grado si sopperire a questo.
Gli aminoacidi ci consentono un recupero solo se facciamo grossi sforzi per esempio un ciclista al giro d’Italia. C’è da dire che uno sportivo ha un consumo di aminoacidi notevole e quindi un’integrazione per grossi sforzi è spesso fatta.
Gli aminoacidi ramificati vanno intesi come integratore, si veda la sezione integratori aminoacidi, soprattutto per quei tipi di sport che hanno un forte dispendio fisico. Integratore associato anche a vitamine, carboidrati e minerali. Riassumendo gli aminoacidi compiono le seguenti azioni:
- azione energetica
- azione ricostruttiva, ricostruzione dei muscoli
- azione performante: aumentano le prestazioni per le attività prolungate nel tempo